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Brombeere mit Kakao Brombeere mit Kakao
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Himbeer-Blutorangensecco Himbeer-Blutorangensecco
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Erdbeer-Mango mit Mandarine Erdbeer-Mango mit Mandarine
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Erdbeere mit Balsamico und rotem Pfeffer Erdbeere mit Balsamico und rotem Pfeffer
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Aronia-Stachelbeere mit Berberitze Aronia-Stachelbeere mit Berberitze
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Beeren mit Marzipan und Amaretto Beeren mit Marzipan und Amaretto
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Gelbe Früchte mit weißer Schokolade und Tonkabohne Gelbe Früchte mit weißer Schokolade und Tonkabohne
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Sanddorn mit Orange und Möhre Sanddorn mit Orange und Möhre
Herber Sanddornsaft wird gemischt mit Orangen- und Möhrensaft. Der Sanddorn, der für viele Menschen einen sehr intensiven Geschmack hat, wird dadurch etwas milder und weicher. Trotz der ungewöhnlichen Kombination steht der Sanddorn...
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Marille mit Holunderblütensecco Marille mit Holunderblütensecco
Eine wunderbar fruchtige Sorte mit leckeren Marillen und Aprikosen. Marille ist eine Aprikosenart, die viel aromatischer und dunkler ist. Sie wird in Östereich in der Wachau und in Südtirol angebaut. Die Mischung wird in...
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Erdbeer-Sanddorn 110g Erdbeer-Sanddorn 110g
ein Tipp für Sanddornliebhaber: In unserem Urlaub an der Ostsee haben wir einen kleinen Familienbetrieb gefunden, der einen dickflüssigen, milden Sanddornsaft herstellt. Wir waren so begeistert von dem Produkt, dass ich davon einen...
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Feige-Birne mit Portwein 110g Feige-Birne mit Portwein 110g
Feige küsst Birne. Ein sehr feiner Birnensaft (100% direktsaft) veredelt eine französische blaue Feige. Für meine Fruchtaufstriche mit Feige wird generell ein Püree aus frischen Feigen verwendet. Diese Sorte aus Frankreich hat eine sehr...
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Kirsche mit Espresso und Schokolade Kirsche mit Espresso und Schokolade
Eine der beliebtesten Sorten auf unseren Märkten. Bei dieser Sorte werden Sauerkirschen mit ein wenig Erdbeer mus abgerundet und mit einem guten Espresso veredelt. Für das Finish wird ein wenig dunkle französische Dessertschokolade...
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Kirsche mit kandierter Zitrone 110g Kirsche mit kandierter Zitrone 110g
Ein Tipp für die Liebhaber von "Einfruchtmarmeladen". Kirschen werden hier mit Zitronensaft und halbkandierten Zitronen verfeinert. Es entsteht eine fruchtige, säuerlich-herbe Sorte die sehr gut auf einem warmen Toastbrot schmeckt. Aber...
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Himbeer-Aprikose mit weißer Schokolade Himbeer-Aprikose mit weißer Schokolade
große saftige Himbeeren werden mit Aprikosensaft aufgekocht, durch ein Sieb gestrichen und mit ein wenig Zitrone abgerundet. So entsteht eine samtige, besonders fruchtige Sorte. Das besondere Extra verleiht dieser Sorte ein Hauch weiße...
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Aronia-Stachelbeere mit Berberitze Aronia-Stachelbeere mit Berberitze
Aroniabeere trifft auf Stachelbeere. Die Aroniabeeren sind sehr vitaminreich und schmecken pur eher herb. Sie kommen ursprünlich aus Nordamerika und finden bei uns immer mehr Liebhaber. Rote Stachelbeeren werden mit Aroniasaft gekocht...
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Beeren mit Marzipan und Amaretto Beeren mit Marzipan und Amaretto
Eine leckere Mischung aus Beeren und Sauerkirschen wird fein püriert und durch ein Sieb gestrichen. Dadurch entsteht eine samtige Textur die mit Amaretto und einem Honigmarzipan abgerundet wird. Das Honigmarzipan besteht nur aus Mandeln...
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Gelbe Früchte mit weißer Schokolade und Tonkabohne Gelbe Früchte mit weißer Schokolade und Tonkabohne
Genussreife Mangos und herrlich orangene Papayas werden mit Nektarine gemischt. Abgerundet wird das Ganze mit Orangensaft und Zitronensaft. Weiße französische Dessertschokolade und ein Hauch Tonkabohne runden den Geschmack ab. Ein...
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Himbeer-Blutorangensecco Himbeer-Blutorangensecco
Saftige, große Himbeeren werden werden mit etwas Blutorangensaft gemischt und mit einem Blutorangensecco abgerundet. Die Fruchtmasse wird durch ein Sieb gestrichen, damit nur noch wenige Kerne enthalten sind und für die Ausgewogenheit...
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TIPP!
Ananas mit Kalamansiorange 110g Ananas mit Kalamansiorange 110g
Die Kalamansiorange ist eine Kreuzung aus Mandarine und Kumquat. Sie ist auf den Phillipinen beheimatet und in Deutschland noch nicht so bekannt. Den Geschmack kann man so beschreiben: Vordergründig nach Mandarine, aber sehr sauer und...
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