Brombeere mit Kakao

Brombeere mit Kakao
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Angebot: Haltbarkeit bis Anfang Juni jedes Jahr gehen wir in die Feldmark und pflücken die... mehr
Produktinformationen "Brombeere mit Kakao"

Angebot: Haltbarkeit bis Anfang Juni

jedes Jahr gehen wir in die Feldmark und pflücken die kleinen leckeren und säuerlichen Früchte der wilden Brombeere. Zerkratzt, aber glücklich trage ich meinen Fund jedes Jahr aufs Neue nach Hause. Dieser Geschmack ist unschlagbar.

Die alten Fruchtsorten sind zwar nicht so lange haltbar und müssen gleich verarbeitet werden, aber es lohnt sich dieses Aroma zu konservieren.  Die Beeren werden vorsichtig gewaschen und gleich danach kurz aufgekocht, püriert und durch ein Sieb gestrichen. In Portionen eingeschweißt warten sie im Gefrierschrank auf ihren Einsatz.

Bei diesem Fruchtaufstrich habe ich mir einen leicht schokoladigen Geschmack vorgestellt. Mit einem hochwertigen Kakaopulver aus Frankreich veredelt und mit einem speziellen Schokoladengewürz von einen Gewürzhändler aus den hohen Norden verfeinert, ist diese Sorte von Anfang an der Renner auf unseren Märkten.

Sowohl zum Frühstück als auch zum Verfeinern einer tollen Bratensauce passt diese Sorte sehr gut.

Tipp: Fruchtaufstrich dunkel und kühl lagern, am Besten nach Erhalt in den Kühlschrank stellen und nach Anbruch bald verzehren.

Hinweis: Gewürze können Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Sesam, Senf und Sellerie enthalten

Zutaten: Brombeeren 68%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Orangensaft, Kakaopulver <1%, dunkler unraffinierter Zucker,  Gewürze

Nährwertangabe pro 100g:

Brennwert: 555kJ   -   133kcal

Fett: 0,78g    -   davon gesättigte Fettsäuren: 0,07g

Kohlehydrate: 29,45g    -    davon Zucker: 27,51g

Eiweiß: 0,96g

Salz: 0,02g

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